查拉皮塔辣椒为什么贵,产量低是主因

2023-04-12 09:51:27来源：网络作者： 香儿阅读量：

位于南美洲的秘鲁，有一种号称世界上最贵的辣椒，每公斤售价达到23万人民币，随便一小袋就可以买一辆车。而且这种辣椒，还不是有价无市，用它的果实做成的香料，是各大五星级酒店的抢手货。

在平时，我们用得比较多的就是普通的辣椒，比如朝天椒、二金条、子弹头等，这些辣椒的价格也就是几十多块钱，可是秘鲁的这种辣椒，价格可以说是“天价”了。

这种到底是什么辣椒?下面就来给大家揭秘吧。

天价辣椒的名字叫做“Aji Charapita”，翻译过来就是“A级查拉皮塔”，别看它的长相像个小樱桃，十分可爱讨喜，但其辣度指数却与我们常用的朝天椒相近，生吃非常辣，而它最让人惊奇的地方是，将它们摘下晾干之后，吃起来就只有一股甜辣，辣味十分清新宜人，即使是小孩子也能直接吃掉。而就是这种小小的辣椒，价格可能会让你大吃一惊，一公斤的售价居然要23万元!是不是觉得很难以置信?

这种野生辣椒据说还有水果的味道，通常是弄成粉末给菜品调味，每次撒上一丁点儿就足够了，虽然很贵，但是丝毫不影响西方人对它的喜爱，各大五星级酒店都争先恐后的去购买，需求远远大于产量。

Aji Charapita这么昂贵的主要原因，就在于它是完全野生的，而且生长条件非常苛刻，只有在南美洲自然条件优越、日照充足、土地肥沃的热带丛林中，才能产出Aji Charapita这种特殊的辣椒。

尽管目前已经功实现了人工培育，但光是想要获得这种辣椒的种子，都得花费极大的精力和时间。

即使是幸运的找到卖家，种子的售价也绝不会低，另外还要再加上种植的成本和维护，Aji Charapita的价格自然居高不下。

在ebay 上只有一个卖家，要价25000美刀一公斤，这是最低成本价。

求中国土豪买一斤回来，然后交给中国农民，给中国农民一斤种子，还你满世界的Aji Charapita。

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